Los expertos advierten, sin embargo, que la
moderación es la clave. Murrray Mittleman, M. D., Dr.P.H. y director de la
Unidad de Investigación de Epidemiología Cardiovascular en el Centro Médico
Beth Israel
Deaconess de la Escuela de Medicina de Harvard en Boston dice: "Si usted va a tener un tratamiento, el chocolate negro es probablemente una buena opción, siempre y cuando sea con moderación."
Deaconess de la Escuela de Medicina de Harvard en Boston dice: "Si usted va a tener un tratamiento, el chocolate negro es probablemente una buena opción, siempre y cuando sea con moderación."
La razón de la moderación es, a pesar de los
beneficios del chocolate negro son claras a partir de estudios científicos, las
consecuencias de un exceso de grasa y demasiadas calorías que consumen deben
sopesarse adentro también.
Lo que hay que vigilar es la grasa saturada
Lo que hay que tener en cuenta es la cantidad
de grasa saturada y azúcar que consumimos con cualquier tipo de dulces y
chocolate, incluidos el chocolate negro. Ten en cuenta que es la grasa saturada
y luego está la grasa saturada menos deseable. Beneficios para la salud del
chocolate oscuro en realidad provienen, en parte, de su componente de grasa no
saturada. La grasa no saturada en el chocolate realmente ayuda a elevar los
niveles de colesterol HDL bueno y lo que es bueno para el corazón.
¿Cuánto diario Fat qué necesitamos?
El adulto promedio necesita alrededor de 2.000
calorías al día. Comité de Nutrición de la Asociación Americana del Corazón
recomienda encarecidamente, en base a este número de calorías consumidas, que
el límite de adulto sedentario ingesta total de grasa promedio de menos de 16 g
de grasa saturada y grasa total en el rango de 50 a 70 gramos totales diarios.
Las personas que están activas en realidad
puede consumir más grasa y calorías con menos consecuencias negativas debido a
sus altas tasas de metabolismo en general y su necesidad de más calorías. Por
rutina de hacer ejercicio, comer frutas y verduras y beber al menos ocho vasos
de agua al día nuestros cuerpos tienden a quemar más calorías de grasa y
eliminar más del exceso de grasa del sistema.
Aparte de la grasa saturada, la principal
desventaja que muchos compran marcas de chocolate es el alto contenido de
azúcar por porción. Observando el etiquetado nutricional de la barra de
chocolate negro especial Hershey vemos que se compone de la mitad del azúcar.
Esto se basa en cada porción gramo 36 que tiene 18 gramos de azúcar. Dicho
esto, por supuesto disfrutar de los beneficios de salud del chocolate negro,
pero es posible que desee considerar marcas menos azucaradas en hacerlo.
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